Fajitas de pollo en salsa de tomate
Entrada
Sopa de lentejas y salchichas (4 personas)
2 cucharadas de aceite
2 tazas de lentejas
6 tazas de caldo de pollo o verduras
1 taza de cebolla picada
2 salchichas de pavo en cubos
1/2 taza de zanahoria en cubos
1/2 taza de tomate en cubos
Sal y pimienta
Plato fuerte
Fajitas de pollo en salsa de tomate (4 personas)
2 cucharadas de aceite
2 tazas de pollo en fajitas
1/2 cebolla picada
2 tazas de tomate en cubos
1 taza de papa cocida y en cubos
1 taza de zanahoria cocida y en cubos
3 tazas de arroz cocido
1 cucharada de azúcar mascabado
Sal y pimienta
Postre
Budín de chocolate con salsa de fresa (4 personas)
2 tazas de leche
1 sobre de budín de chocolate
200 gramos de fresas
Sopa de lentejas y salchichas
Fríe la cebolla en aceite y agrega 4 tazas de caldo, agrega las lentejas y cuando estén suaves añade las otras dos tazas de caldo, zanahorias y tomate en cubos.
Deja hervir hasta que la zanahoria esté suave, incorpora las salchichas y deja calentar brevemente.
Salpimienta y sirve.
Fajitas de pollo en salsa de tomate
Fríe la cebolla en aceite e incorpora el pollo, salpimienta y tapa.
Agrega los tomates y deja hervir hasta que el tomate se desbarate, agrega el azúcar, zanahorias y papas.
Salpimienta y deja cocinar brevemente.
Sirve sobre el arroz.
Budín de chocolate con salsa de fresa
Licúa la leche con el sobre de budín de chocolate y sirve en copas.
Licúa las fresas y sirve esta mezcla sobre el chocolate.
Adorna con una fresa.
