Prepara carne a la mexicana

admin Septiembre 16, 2021

Disfruta de este platillo con una ensalada de tomate y aguacate 


 

La hora de comer – Chef Franz Lehmann

Ingredientes

Entrada

Ensalada de tomate y aguacate

(4 personas)

4 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de miel de agave

1 pizca de orégano

1 aguacate en rebanadas

1 tomate en gajos

100 gramos de queso panela

 

Plato fuerte

Carne a la mexicana

(4 personas)

1 cucharada de aceite

600 gramos de milanesa

1/2 taza de cebolla en cubos medianos

1 taza de tomate en cubos medianos

1/2 taza de pimiento verde en cubos

2 cucharadas de cilantro picado

2 tazas de frijoles refritos

Sal y pimienta

 

Postre

Tortilla rellena de fresa, plátano y nuez

(4 personas)

4 cucharadas de mermelada sabor fresa

4 cucharadas de crema de cacahuate

4 cucharaditas de miel de maple

4 tortillas de harina

2 plátanos medianos cortados en rebanadas

4 cucharadas de nuez picada

1 pizca de canela molida

 

Procedimiento

Ensalada de tomate y aguacate

Mezcla en un tazón aceite, vinagre de manzana, miel de agave, orégano, sal y pimienta. Acomoda el aguacate, tomate y queso en los platos y rocía ligeramente con el aderezo.

 

Carne a la mexicana

Salpimienta la milanesa, enrolla y corta en rebanadas. En un sartén, calienta aceite y acitrona la cebolla y el pimiento, agrega la carne y el tomate. Tapa y deja cocer a fuego lento. Agrega el cilantro. Sirve y calienta con los frijoles refritos.

 

Tortilla rellena de fresa, plátano y nuez

En un tazón mezcla la mermelada, crema de cacahuate y miel. Extiende esta mezcla sobre la tortilla caliente. Coloca las rebanadas de plátano y las nueces picadas sobre la mezcla y dobla a la mitad. Corta en dos trozos y espolvorea la canela molida.

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